仙草奇妙之旅
仙草的奇妙之旅
探索台灣黑金文化：從綠色草本到Q彈點心
什麼是仙草？
仙草是台灣常見的傳統草本點心，新鮮時長得像薄荷，具有極佳的清熱消暑功效。
📌 地點：新竹縣關西鎮為全台產量最高、品質最優的產地。
製作三部曲
曬乾
採收後經陽光曝曬，發酵產生特殊香氣。
熬煮
仙草乾入鍋慢火熬煮 8 小時以上提煉膠質。
成凍
過濾後混合澱粉降溫，凝固成黑色仙草。
DIY 體驗亮點
透過攪拌實驗觀察溫度的魔法轉變！
行程快報
09:00 - 10:30
快樂出發・農場初體驗
10:30 - 11:30
小小仙草師：DIY 教室
11:30 - 13:00
在地風味餐與心得分享
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